Auszubildende oder Auszubildenden zur/zum Köchin/Koch (w/m/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Auszubildende oder Auszubildenden zur/zum Köchin/Koch (w/m/d) zum Ausbildungsjahr 2024 Auszubildende oder Auszubildenden zur/zum Köchin/Koch (w/m/d) zum Ausbildungsjahr 2024KopfbereichAusbildungKoch/KöchinAuszubildende oder Auszubildenden zur/zum Köchin/Koch (w/m/d) zum Ausbildungsjahr 2024DLR Deutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt e. V.VollzeitKölnab 01.08.2024HeuteStellenbeschreibungBenötigter Schulabschluss: Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss

Unser Ziel im Infrastrukturellen Facilitymanagement ist es, einen wichtigen Beitrag zum wissenschaftlichen Erfolg des DLR zu
leisten, indem wir Unterstützungs- und Serviceleistungen kundenorientiert, professionell und nach Best-Practice-Standards
ausrichten.
Kreativität, Kundenorientierung, Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln und handwerkliches Geschick sind die maßgeblichen
persönlichen Eigenschaften für eine Ausbildung zur Köchin/zum Koch.
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Betriebsrestaurants bereiten unter stetiger Beachtung und Anwendung der
Hygienevorschriften warme und kalte Gerichte zu. Der Kantinenbetrieb stellt die Verpflegung der Mitarbeiter sicher. Neben den
Hauptgerichten mit Fisch, Fleisch und den entsprechenden Beilagen werden Suppen und Soßen sowie Gerichte nicht tierischen
Ursprungs hergestellt. Zudem werden aus Molkereiprodukten Süß-, Eier- und Vorspeisen erschaffen. Kalte und warme kleine
Speisen, Gerichte und Snacks werden angerichtet und garniert. Weiterhin ist der Betrieb für die Zubereitung von Mehr-Gang-
Menus, Büffets und Fingerfood zuständig, die auf Bestellung die Gäste und Teilnehmer von Konferenzen, Besprechungen mit
nationalem und internationalem Charakter versorgen.
Während Ihrer 3-jährigen Ausbildung bieten wir Ihnen ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet. Sie erlernen
die Zubereitung zahlreicher Speisen und die dafür notwendigen Arbeitstechniken. Ihnen werden die Hygienevorschriften und die
Beschaffung von Waren vermittelt.
Der Rahmenplan der IHK ist die Grundlage für die Inhalte Ihrer Ausbildung.
Unser Betriebsrestaurant ist grundsätzlich nicht mit Wochenendarbeit verbunden.
Bei Abendveranstaltung kann es gelegentlich zu einem Dienstzeitenwechsel kommen.
Neben Ihrer Tätigkeit in unserer Großküche bekommen Sie die Möglichkeit mit einem unserer Ausbilder oder
Ausbildungsvertreter die Grundlagen, wie auch die Feinheiten des Kochens in unserer Ausbildungsküche zu erlernen. Partner im
dualen System ist die Industrie- und Handelskammer (IHK) Köln. Die theoretische Ausbildung wird im Berufskolleg-Ehrenfeld in
Köln im Blockunterricht durchgeführt.
Gerne können Sie uns auch kontaktieren, wenn Sie bereits mit einer Ausbildung zur Köchin oder zum Koch begonnen haben und
den Betrieb wechseln möchten.
Arbeitsorte