Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) - Naturresort & Spa Schindelbruch

Naturresort & Spa Schindelbruch
Schindelbruch 1
06536 Südharz OT Stadt Stolberg
leitende Funktion
Greif dir den Job!
Als Restaurant-Team der Ritter von Kempski Privathotels verbindet uns die Leidenschaft am Gast und die Freude an abwechslungsreichen Aufgaben, die uns gemäß unseres Mottos: „Nie ohne mein Team!“ zusammenschweißen. Unsere Restaurants stehen für Geschmackserlebnisse von höchster gastronomischer Qualität. Begeistern Sie unsere Gäste mit Ihrem authentischen Umgang und herzlichem Service. Werden Sie Teil unserer Hotelfamilie!
Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg im Südharz.

Aufgaben

• Co- Pilot - Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit.
• Dienst- und Urlaubspläne - Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit.
• Angebotsgestaltung - Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Erstellung des Speise- und Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise.
• Planung - Sie unterstützen die Restaurantleitung bei dem Einkauf von Getränken, Speisen und Verbrauchsmaterialien sowie bei der Lieferantenauswahl entsprechend der Hotelstandards.
• Schulungen - Sie vermitteln interne Standards & stellen deren Einhaltung sicher.
• Service- und Qualitätsstandards - Verantwortung für die Umsetzung unserer Richtlinien.
• Betriebsklima - Unterstützen Sie durch effektive, freundliche und relevante Kommunikation.
• Wunscherfüller - Kompetente Beratung & Bedienung unserer Gäste.

Profil

• Ihre Ausbildung - Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Wünschenswerte Qualifizierung - Ausbilderschein nach AEVO.
• Dank ihrer mehrjährigen Berufserfahrung haben Sie den Durchblick - durch ähnliche Positionen in vergleichbaren Hotels ist Ihnen Ihr Aufgabenfeld bestens bekannt.
• Know-how - Fachlich und organisatorisch kennen Sie sich bestens aus.
• Arbeitsphilosophie - Wertschätzend, denn unsere Mitarbeiter sind unser Kapital.
• Verantwortung & Vorbildfunktion - Engagierte, proaktive und gewissenhafte Persönlichkeit.
• Mentor - Vorbild für unsere Nachwuchskräfte.
• Belastbarkeit - Bereitschaft, mit zügiger Arbeitsweise die Extrameile zu gehen.
• Ausgeglichenheit - Auch in turbulenten Zeiten bewahren Sie die Balance.
• Ausstrahlung - Ihr aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten zeichnet Sie aus.
• Ehrgeiz - Sie laufen zu Hochtouren auf, wenn andere den Kopf in den Sand stecken.
• Servicetalent - Sie zaubern jedem Gast ein Lächeln auf die Lippen.
• Teamplayer - Ihre proaktive Persönlichkeit motiviert und begeistert Ihr Umfeld.

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