Servicemitarbeiter in leitender Position (m/w/d) in Vollzeit

Stellenbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d) für unser 4-Sterne-Hotel

Standort: 50171 Kerpen
Beschäftigungsart: Vollzeit
Start: ab sofort / nach Vereinbarung

Über uns

Das Landhotel Sophienhöhe ist ein renommiertes 4-Sterne-Hotel mit über 20 Zimmern und einem gehobenen gastronomischen Angebot. Wir legen großen Wert auf erstklassigen Service, kulinarische Exzellenz und unvergessliche Gästeerlebnisse - ob beim à-la-carte-Dinner oder bei großen Bankettveranstaltungen.

Ihre Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Führung des gesamten Restaurant- und Servicepersonals
• Planung, Koordination und Durchführung von Bankett- und Veranstaltungsangeboten (Hochzeiten, Firmenevents, Tagungen, Galadiners)
• Erstellung individueller Angebote und Ablaufpläne in enger Abstimmung mit Kunden, Küche und Veranstaltungsservice
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe bei Veranstaltungen unterschiedlicher Größenordnung (10-300+ Personen)
• Personaleinsatzplanung inklusive Zusatzpersonal für Bankette und Großveranstaltungen
• Qualitäts- und Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten, Budgetverantwortung)
• Entwicklung und Pflege von Speise- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aktives Beschwerdemanagement und Gästebetreuung
• Mitwirkung bei Verkaufsgesprächen und Kundenakquise für Veranstaltungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
• Nachgewiesene Erfahrung in der Bankett- und Veranstaltungsplanung ist zwingend erforderlich
• Organisationstalent, Belastbarkeit und ausgeprägtes Zeitmanagement
• Hohe Serviceorientierung und sicheres, gepflegtes Auftreten
• Führungserfahrung sowie Kommunikationsstärke
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit gängiger Hotel-/Reservierungssoftware
• Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagsdienste)

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Attraktive Vergütung zzgl. Zusatzleistungen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Entwicklungsperspektiven innerhalb des Hauses

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin an:
Angélique Eichhorn
angelique.eichhorn@landhotel-sophienhoehe.de
02275-92 28 -12
Sophienhöhe 1
50171 Kerpen