Commis de Cuisine / Jungkoch*in (m/w/d)

Aktuell gesucht · Küche Restaurant Waldstuben

Commis de Cuisine / Jungkoch*in (m/w/d)

Sie möchten als ausgebildete*r Koch/Köchin den nächsten Schritt gehen, Routine aufbauen und dabei in einem kleinen, persönlichen Haus wirklich mitgestalten? Dann passen Sie vielleicht gut in unser Küchenteam im Romantik Waldhotel Mangold.
Als Commis de Cuisine arbeiten Sie eng mit unserem Küchenteam zusammen, übernehmen Aufgaben auf verschiedenen Posten und entwickeln sich Schritt für Schritt weiter - mit klarer Anleitung, sauberer Organisation und einem hohen Qualitätsanspruch.
Unsere Küche verbindet saisonale Produkte, klassische Grundlagen und moderne Ideen. Neben dem à-la-carte-Geschäft gehören auch Arrangements, Menüs, Veranstaltungen, Familienfeiern und besondere kulinarische Angebote zum Alltag.
Anstellungsart: Vollzeit oder Teilzeit nach Vereinbarung
Arbeitszeiten: nach Vereinbarung im Schichtdienst, auch an Wochenenden und Feiertagen

Ihre Aufgaben

• Mise en place und Vor- / Zubereitung für à la carte und Veranstaltungen
• Unterstützung auf verschiedenen Posten, je nach Einarbeitung
• sauberes Arbeiten beim Anrichten, Timing und Qualität im Blick
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• klare Kommunikation mit Küche und Service

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• gerne Berufseinsteiger*innen mit Lernbereitschaft
• Freude am Kochen und ein guter Blick für Qualität
• saubere, strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und gute Umgangsformen
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten nach Dienstplan

Was Sie bei uns erwartet

• kleines, persönliches Haus mit kurzen Wegen
• direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team
• abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Restaurant, Menü und Veranstaltung
• strukturierte Einarbeitung und klare Absprachen
• Arbeitsplatz im Grünen mit guter Erreichbarkeit

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