Barista

ER PANKRATIUSHOF
Der Pankratiushof ist ein ehemaliger Bauernhof, der als Familienunternehmen geführt wird und über
Generationen hinweg mit sehr viel Leidenschaft zu dem, was er heute ist. Früher wurden hier Tiere
gehalten und Landwirtschaft betrieben. Seit mehr als 15 Jahren hat sich der Hof auf Gastronomie
spezialisiert. Im Hofladen werden Obst, Gemüse, Brot und Manufakturprodukte verkauft. Im
pankratz wird in der offenen Küche Frühstück und Dinner serviert. Die Liesbeth am Zollhafen ist eine
Zweigstelle. Hier liegt der Fokus des Angebots stärker auf Backwaren und Kaffee.
DIE LIESBETH
Im ehemaligen Lokschuppen werden morgens Sauerteigbackwaren vom Pankratiushof verkauft.
Gebacken wird größtenteils mit Bio Produkten und saisonalen Früchten. Abends wird die Hofbäckerei dann zur Trattoria. Es gibt Sauerteigpizza mit hausgemachtem Mozzarella und selbst gekochter Tomatensoße - die Tomaten hierfür werden auf den Feldern der
Familie angebaut.
WIR SUCHEN
Als Barista in der Hofbäckerei verkaufst Du bei Morgensschichten Backwaren und bereitest Kaffeespezialitäten mit Kaffee der Kaffeekommune bester Jerseymilch (oder Hafermilch) und Latte Art zu. Im weiteren hilfst Du bei allen anderen anfallenden Tätigkeiten und sorgst verantwortungsvoll durch deinen Service für ein Wohlfühlen der Gäste. Mit deiner Begeisterung für die besten saisonalen und regionalen handwerklich hergestellten Produkte, hast Du im Blick, was es noch braucht, damit die Gäste den Tag mit einem Lächeln zu verbringen. Als Teamplayer behältst Du in allen Situationen einen kühlen Kopf. Wenn Du Berufserfahrung in den an Dich gestellten Aufgaben mitbringst und die genannten Werte und Leidenschaft für gute Lebensmittel mit uns teilst, möchten wir Dich gerne kennenlernen.
Umfang: nach Absprache ca. 20 bis 25 Std/Woche
Arbeitstage: zwischen Di-Sa, Fokus zum Ende der Woche
Arbeitsort: Am Zollhafen 3-5, 55118 Mainz
Teil des vielfältigen Pankratiushof-Teams zu sein, bedeutet, mit Kollegen unterschiedlicher Herkunft,
verschiedenen Alters und individuellen Talenten zusammenzuarbeiten. Uns eint die Motivation und Verantwortung für unser Tun. Die Produkte einerseits, aber auch die Wertschätzung dem Mitmenschen gegenüber - sei es der Kollege oder Lieferant - machen neben dem offenen und herzlichen Umgang untereinander unsere Werte und Gemeinschaft aus. Geregelte Arbeitszeiten, das tolle Ambiente der Locations, dein mit uns geteiltes
Verständnis für notwendig mehr Nachhaltigkeit, Regionalität und Entschleunigung in der Lebensmittelproduktion und Rückkehr zu echtem Handwerk - was bringt Dich zu uns? Schreib uns, was dich begeistert!