Ausbildung Koch (m/w/d) 2026

Das Zollamt Restaurant in Bingen sucht zum 01.08.2026 einen Auszubildenden zum Koch (m/w/d)
Das elegante, moderne Lokal im Fachwerkhaus reicht edle Steaks vom Kobe-Rind und deutsch-mediterrane Gerichte.
Hier lernst du:

• wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
• wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
• wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
• wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
• wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
• wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
• wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereitet werden
• was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
• wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden und wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
• wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt

Anforderungen

• Hauptschulabschluss
• zuverlässig
• belastbar
• Lernbereit und motiviert

Interessiert? Dann bewirb dich bei:

Zollamt Restaurant GmbH
Frau Speer
Hafenstraße 3
55411 Bingen am Rhein

info@zollamtbingen.de
Tel.: 06721-1869666