Restaurant La Société
Gelebte Werte als Restaurantkultur:
Unser kleines, mit 1 Stern im Guide Michelin und 16 Punkten im Gault & Millau ausgezeichnete Gourmetrestaurant mitten im Kwartier Latäng, dem pulsierenden Studentenviertel von Köln, gehört zu den führenden Feinschmeckeradressen in Köln. Leidenschaft und Verantwortung für Qualität auf höchstem Niveau ist im La Société an jeder Stelle zu spüren, in Küche wie Service. Für die Verbundenheit mit unseren Gästen stehen wir mit unserem Namen: La Société, die Gesellschaft. Die Begegnung miteinander verbundener Menschen erhält in unserem Restaurant jeden Abend einen ganz besonderen Stellenwert.
Am Puls der Zeit und in einzigartigem Ambiente sorgen wir an fünf Tagen in der Woche für einen besonderen Genuss unserer Gäste. Hochwertige Produkte, modern interpretierte Klassiker und ein familiärer, herzlicher Service machen uns aus.
Patron Peter Hessler hat hier vor über 30 Jahren einen Wohlfühlort für Gourmets aus Köln und dem Umland erschaffen, der seit Tag eins mit Herzblut und Leidenschaft von Restaurantleiter Stefan Helfrich repräsentiert wird.
Die Küche ist bekannt dafür, immer wieder junge Talente zu schmieden. Ab dem 01.08.2021 ist Leon Hofmockel der neue Küchenchef. Nachdem er zuletzt als Sous-Chef im Restaurant Aqua*** in Wolfburg unter Sven Elverfeld tätig war, möchte er nun sein eigenes Team im La Société führen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum 01.08.2024 einen Auszubildenden Koch / Köchin (m/w/d) mit einer Ausbildungszeit von 3 Jahren.
Ihre Aufgaben
· Vorbereitungsmaßnahmen und Zuarbeiten bei der Herstellung und Zubereitung der Speisen
· Unterstützung des Postenchefs bei der Leitung und Organisation des Postens
· Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
· Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
· Unterstützung bei alltäglichen Arbeitsabläufen
Ihr Profil
· Du hast einen abgeschlossenen Schulabschluss.
· Du bist mindestens 18 Jahre alt.
· Du hast Spaß und Leidenschaft für die Gastronomie.
· Echtes Interesse am Handwerk
· Qualitätsbewusstsein und ein Auge für’s Detail
· Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und anhaltende Lernbereitschaft
· Gute Umgangsformen
· Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine gute Arbeitseinstellung setzen wir voraus
Wir bieten
· Wir bieten einen zukunftssicheren Ausbildungsplatz in einem der besten Restaurants Kölns im Herzen von Köln mit allen Vorteilen des Großstadtlebens.
· Die Möglichkeit, zunächst unter professioneller Anleitung und später immer selbständiger erste Schritte im Berufsleben zu machen.
· Die Wertschätzung Deiner Leistung und die Möglichkeit, Dich durch interne und externe Schulungen weiterzuentwickeln.
· Feste Ruhetage, geregelte 5-Tage-Woche, Sommerpause
· Geregelte und faire Trinkgeldzahlungen.
· Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag.
· Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
· Verkürzung bei sehr guten Leistungen um 1/2 Jahr.
· Wohnung inklusive.
· Übertarifliche Bezahlung, bzw. Ausgleich von Überstunden auch als Freizeit.
Kontakt
Wenn Du Dich einer neuen Herausforderung stellen möchtest, freuen wir uns über Deine aussagekräftige Bewerbung an Christoph Barciaga via bewerbungen@hbs-food.de.
Restaurant La Société
Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln, Deutschland
Telefon: 0221 23 24 64
Telefax: 0221 21 04 51
E-Mail: bewerbungen@hbs-food.de
Internet:www.restaurant-lasociete.de
Ansprechpartner: Herr Christoph Barciaga
